Parte 1 di 3: Cosa desiderano davvero i consumatori dal packaging dei frutti delicati

In che misura la sostenibilità e il packaging sostenibile sono davvero importanti per i consumatori? I consumatori acquistano effettivamente ciò che dicono di voler acquistare? Che cosa i consumatori considerano importante e come si comportano in una situazione di acquisto simulata?

Per rispondere a queste domande, NNZ, leader di mercato nel settore degli imballaggi per frutta e verdura, ha recentemente condotto un’indagine su larga scala in Germania (più di 300 interviste e 11.700 simulazioni di acquisto). NNZ ha condotto l’indagine sui materiali di imballaggio per mirtilli e fragole. La sintesi dei risultati è stata presentata all’European Packaging Forum di Düsseldorf.

In che misura la sostenibilità e il packaging sostenibile sono davvero importanti per i consumatori? I consumatori acquistano effettivamente ciò che dicono di voler acquistare? Che cosa i consumatori considerano importante e come si comportano in una situazione di acquisto simulata?

Per rispondere a queste domande, NNZ, leader di mercato nel settore degli imballaggi per frutta e verdura, ha recentemente condotto un’indagine su larga scala in Germania (più di 300 interviste e 11.700 simulazioni di acquisto). NNZ ha condotto l’indagine sui materiali di imballaggio per mirtilli e fragole. La sintesi dei risultati è stata presentata all’European Packaging Forum di Düsseldorf.

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È emerso che ai consumatori interessa soprattutto la qualità dei frutti e che tutti gli altri criteri sono secondari. E come tutti sappiamo, la funzione principale dell’imballaggio è quella di proteggere la qualità e di evitare lo spreco di cibo nella catena di approvvigionamento. L’indagine indica la percentuale di consumatori che sceglierà un certo tipo di imballaggio in cellulosa, cartone o plastica, e il perché’. NNZ pubblicherà i risultati in 3 post blog.

In questa prima parte, discutiamo i risultati delle opinioni dei consumatori sulla sostenibilità e sul packaging sostenibile, sulla base delle seguenti domande:

In che misura la sostenibilità è veramente importante per i consumatori?
Cosa sanno e capiscono i consumatori relativamente ai marchi ambientali?

I concetti di sostenibilità, come “impronta di carbonio” e “biodegradabile”, non sono pienamente compresi. Per quanto riguarda la sostenibilità dei materiali di imballaggio, gli intervistati sono relativamente convinti di conoscere la sostenibilità degli imballaggi in cartone. In realtà le loro conoscenze sono piuttosto limitate. Quando si parla di marchi ambientali della plastica, cosa sanno e capiscono i consumatori in questo senso? Per quanto riguarda i materiali da imballaggio, gli intervistati dimostrano di essere meno sicuri per quanto riguarda la propria conoscenza della sostenibilità e i commenti tendono a limitarsi a: “causa troppi rifiuti di plastica” e “dannoso per l’ambiente”.

In sintesi, i consumatori dimostrano di essere poco informati sulla sostenibilità in generale e sulla sostenibilità dei vari materiali di imballaggio. Il settore e la politica a livello ambientale hanno quindi ancora molto terreno da conquistare.

Tra i segni distintivi forniti nel sondaggio, i consumatori tedeschi erano a conoscenza solo dei numeri 4 e 13. In generale, quindi, possiamo ritenere che questi marchi ambientali abbiano una scarsa influenza sul comportamento di acquisto. Tuttavia, il 90% dei consumatori dichiara che apprezzerebbe una semplice spiegazione sul packaging, per poter separare efficacemente le differenti tipologie di materiali di rifiuto. NNZ è desiderosa di discutere queste tematiche con i colleghi delle filiali e con i rivenditori.

Nel prossimo post blog sveleremo i criteri emotivi e razionali che influenzano le decisioni d’acquisto quando si tratta di frutta delicata confezionata.

Parte 2 di 3: Cosa desiderano davvero i consumatori dal packaging dei frutti delicati

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